Рецепти јела

Кутаби са бундевом: рецепт са фотографијама

Кутаби је јело азербејџанске кухиње, то су танке тестенине направљене од бесквасног теста, које се пеку у сувој тањири без додавања уља.

Зелени, свјежи сир, месо, бундева, сјеменке нара, сир се користе као пломбе за кутаб.
Кутаб са бундевом се могу кухати током поста, као и вегетаријанци. Кутаби са бундевом је веома укусно и једноставно јело.

Погледајте и: Палачинке са бундевом и кромпиром, рецепт са фотографијама.

Од ове количине састојака добијено је 10 кутабс.

Састојци за Кутаб:

За тест:

  • пшенично брашно - 350 г
  • вода - 170 г
  • биљно уље - 2 кашике.
  • со - 0.5 тсп

За пуњење:

  • бундеве - 400 г
  • лук - 1-2 ком.
  • црни бибер - по укусу
  • со - 0.5 тсп
  • пинцх сугар
  • биљно уље - 2 кашике.

Време кувања - 50 минута.

Како кухати бундеве: т

1) Припремите све састојке за израду кутаб-а са бундевом.

2) Комбиновати пшенично брашно, воду, со и биљно уље у посуду. Да би тесто направили за кутаб како треба, обавезно сачувајте пропорције.

3) Мијесити тесто. Одвојите тесто 20-30 минута и припремите пуњење за кутаб.

4) Очистите лук од љуске, оперите га и исеците на коцкице.

5) Одлепите бундеве и исеците на мале коцкице.

6) Улијте 2 кашике биљног уља у посуду и ставите сјецкани лук. Пржите 2-3 минута и додајте коцкасту бундеве.

Со и бибер по укусу, додајте мало шећера и добро промешајте. Покријте и кувајте 7-10 минута. Када је бундева мека, искључите топлоту.

7) Ставите пуњени бундеве у тањир и охладите.

8) Разделите тесто на кутаб на 10 делова.

9) Узмите мало брашна и нарежите сваки комад теста. Онда је врло танак.

10) На један део ставите припремљени надјев од бундеве.

11) Покријте другом половином теста и притисните рубове тако да се не отварају током кувања.

12) Пећи кутаб са бундевом у сувој тигању са сваке стране 2-3 минута. Побрините се да Кутабови не буду спаљени.

Ставите готове кутабе на тањир и покријте пешкиром или торбом. То се мора учинити како би се кутабови одржали мекима.

Погледајте видео: Pumpkins and Cat coloring pages, Drawing for kids. Coloring Book Fun Painting (Октобар 2019).

Загрузка...