Рецепти јела

Ускршњи колачићи "Пилетина и јаја". Ускршњи рецепт за печење са фотографијом

Ускршње печење је један од главних симбола хришћанског празника, који ствара посебну атмосферу. Постоје многи рецепти за печење за Ускрс, али најбоља декорација свечаног стола ће бити колачићи са шлагом. Пилеће колаче и обојена јаја су традиционални сет за Ускрс. Предлажемо да направите овај рецепт и изненадите своје најдраже.

Време кувања: 2 сата. Съединениа по контејнеру: 1.

Види такође: ускршњи колач са кандираним воћем, рецепт са фотографијама.

Састојци за ускршње печење:

Тесто од песка:

  • Премиум пшенично брашно - 175 г
  • шећер - 80 г
  • маслац (омекшан) - 75 г
  • млеко - 25 г
  • јаје (жуманце) - 1 ком.

Шећерна глазура:

  • Боје хране: плава (тамна), црвена, жута - 1 г
  • шећер у праху - 210 г
  • јаје (бело) - 40 г

Начин кувања за Ускрс:

1) Бичите маслац са шећером, жумањком и млеком. Комбинујте тучену масу са брашном. Мешајте тесто, ставите га у фрижидер на неколико минута. Да би се тесто охладило брже, разваљајте га танким слојем између две фолије хране.

2) Ово је комад пилетине и малих јаја. Изрежите фигуре из дебелог папира.

3) Разваљајте комад теста на побрашњеној плочи. Ставите слој теста на лим за печење. Изрежите пилећи узорак и 8 јаја.

4) Практичније је резати фигурине од теста директно на лим за печење, јер се не деформишу када се преносе са даске на пекач. Пећницу загрејемо на 165 степени Целзијуса. Кувајте 12 минута.

5) Мешајте шећерну глазуру. Страин протеин. Просијати кроз фини шећер за просијавање сита. Утрљајте масу у стање веома густе креме. Завршену белу глазуру ставите у посуду за затварање. Да би обојили глазуру, користимо боје за храну: суву или гел. Правимо обојене глазуре у малим порцијама, јер се врло брзо суши. За украшавање пилетине и јаја потребна вам је тамно плава, црвена и жута боја.

6) На празном цртежу скицирамо линије цртежа једноставном оловком. Бијела глазура извлачи валовите линије на репу и врату.

7) Жута глазура прекрије широку валовиту траку око врата пилетине и нацрта цвијеће у средиште свих јаја.

8) Да бисте обојили пилетину точкицама, морате обојити и тамно плаву глазуру и белу боју. Прво обојите пилетину у тамно плавој боји.

9) Бијела глазура се ставља у кулинарску врећицу са кремастом млазницом 1 милиметар. Доттинг по цијелој тамноплавој позадини. Када бијеле капљице глазуре падну у влажну плаву позадину, оне се шире и површина постаје равномјерна. Осушите колачиће 15 минута у зраку, нацртајте обрис крила бијелим залеђивањем.

10) Осушите контуру за још 15 минута, обојите крило, као пиле.

Загрузка...

Погледајте видео: Uskršnji kolačići - Fini Recepti (Септембар 2019).