Рецепти јела

Класична лазања са млевеним месом и сосом: рецепт са фотографијама

Pin
Send
Share
Send
Send


Класична лазања са млевеним месом и сосом је необично јело за многе од нас. Ако сте чули ово име много пута, али се још увек плашите да га покушате да кувате, желим да вас уверим. Све је врло једноставно у саставу производа, међутим, морат ћете се брусити с тијелом. За веома лене, лазање листови се могу купити готови.

У ствари, ово су листови теста, помешани са разним пуњењем и умацима. Овај корак-по-корак рецепт користи мљевено месо и бешамел сос.

Види такође: Италијанска лазања месом.

Састојци за кување минаге лазање са сосом

За тест:

  • брашно - 250 грама,
  • јаје - 2 комада,
  • сол - штипање,
  • Припремите тесто за лазање као и за домаће резанце.

Попуњавање:

  • 800 грама меса или меса
  • "Онион" лук - 3 комада,
  • парадајз - 3 велика комада,
  • зачин "оригано" - 1 кашичица,
  • сунцокретово уље за пржење.

За бешамел сос:

  • млеко - 500 милилитара,
  • брашно - 30 грама,
  • мушкатни орашчић - 1 кашичица,
  • зеленило за декорацију.


Кухање класичне лазање са млевеним месом и сосом

Припремите тесто. Разбијте јаје у малом тањиру са вилицом.

У здјелу брашна направите рупу и сипајте претучено јаје, сол.

Мешајте тијесто чврсто. Ставите тесто, протресите у филму 20 минута у фрижидеру.

Док се тесто одмара, припремите пуњење. Ако правите лазање са месом, онда морате да скухате надев.

Лук ћемо исећи и ставити на печење.

Донесите златну боју.

И додајте надев.

Исеци парадајз.

И убити у миксеру.

Ако је надев готов, додајте пире од парадајза, со. Додајте зачин од оригана и оставите да се кува.

Сос за кување. У тави са дебелим дном пржите брашно, када се брашно загреје, додајте топло млеко. Стално мијешајући, прокувајте смјесу док се не згусне. Ми ометамо без заустављања 20-30 минута. Ако се појаве грудвице, обришите сос кроз сито или цедило. Со и додајте мушкатни орашчић.

Разделите тесто на 4-5 делова. Изваљајте танке листове квадратног или овалног облика.

Сада ћемо мало прокухати листове тијеста, само га умочити у кипућу воду и ставити у посуду за печење.

Прикупљамо лазање: први лист теста, стави на њега готов надев.

Следећи лист умака од теста и масноће. Ставите надјев на сос, прелијте сосом и ставите следећи лист теста.

Редослед слојева соса и мљевеног меса зависи само од ваше маште.

Тврди сир стављамо на рибе.

Погледајте видео: Lazanje najbolji recept (Може 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send