Рецепти јела

Домаћи кавијар од скуасх: рецепт са фотографијама

Pin
Send
Share
Send
Send


Кавијар за сквош је јело које нам је од дјетињства познато кроз баке, мајчине празнине или похрањене банке са стандардним гостовским окусом, али данас је изумљено много нових рецепата овог класичног јела. Потребно је само да изаберете ону коју ћете ви и ваши вољени највише волети. Домаћи скуаварски кавијар, који вам данас желимо понудити, је њежна, сочна и свијетла јела, која у дугим зимским вечерима задовољава не само својим укусом, већ и бојом.

Састојци за кавијар од скуасх:

  • Бучке - 1 кг.
  • Парадајз - 1 кг.
  • Шаргарепа - 1 кг.
  • Бели лук - 2 главе.
  • Сунцокретово уље - 500 г
  • Оцат - 3 кашике. жлице.
  • Шећер - 100 гр.
  • Сол - 3 кашике. жлице.

Рецепт за домаћи кавијар од скуасх

За ову припрему је боље узети свјеже и сочно сезонско поврће, а онда ће посуда бити више њежна.

1. Нарежите парадајз, одбаците пилинг.

2 Чесну ситно исецкати и додати у течност парадајза.

3. Додати со, зачине и шећер. Добро промешати и оставити да се сипа.

4. Оперите тиквицу, нарежите је на грубо рибеж. Ако је тиквица млада, кора се не може уклонити и сјеменке се не уклањају. Густу и грубу кожу треба одбацити.

5. Ребрити шаргарепу, додати је тиквицама и пажљиво промијешати. Ставите поврће у дубоку посуду са дебелим дном или котлом. Улијте пола сунцокретовог уља, прокухајте и кухајте на умјереној ватри док се не омекша.

6. Додати парадајз сос и преостало уље и оцат, прокухати, затим 5 минута и прелити вруће у конзерве. Банке се котрљају и стављају на топло и тамно мјесто или испод дебелог покривача. Ако не планирате да се припремите за зиму, онда не можете додати сирће.

Погледајте видео: Slani rolati (Јули 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send