Рецепти јела

Савршена штруца на води у пећи: рецепт са фотографијама

Стално печем хлеб у рерни и већ сам пробао многе рецепте. Предлажем да скухате савршену хлеб на води у пећи. Могу рећи да је овај рецепт најлакши и најекономичнији. Али не само то је његова предност! Штап на води се добија хрскавом корицом и врло мекана изнутра. Хлеб ће бити мекан не само првог дана, што ће, мислим, задовољити многе, јер га не једу сви брзо. Иако у нашој породици, ова верзија хлеба се врло брзо помера са стола. Препоручујем вам и да испробате тако диван хлеб.

Погледајте и: Резана штруца код куће, рецепт са фотографијама.

Састојци за савршену векну на води:

  • Вода - 250 мл
  • Шећер - 1 кашика.
  • Пресовани свеж квасац - 10 г
  • Сол - 1,5 кашике.
  • Маслиново уље - 2 кашике.
  • Брашно - 2.5 чаше
  • Кефир - за подмазивање векне
  • Сезам - за прскање

Како кухати савршену штруцу на води у пећници:

1) Ми мешамо топлу воду са свежим квасцем тако да се у њој потпуно растворе.

2) У воду, помешану са квасцем, додати шећер, со и сипати у маслиново уље.

3) И онда додајте брашно, које просијамо, ако желите. Ако одмах истресете сву потребну количину брашна, онда ће гњечење теста бити изузетно тешко. Лакше је сипати брашно у делове, визуелно га дели на 5-6 делова.

4) Тесто се може гњечити ручно или у круху. Мијешам тијесто рукама, не траје више од 5 минута. Тијесто треба мијесити у стање у којем потпуно престаје да се држи за руке.

5) Тесто мора бити покривено филмом за храну и остављено на прилично топлом месту на сат времена. Тада се тесто помеша око 1 минут и поново покрије филмом, па се остави да се поново појави. Ако је код куће хладно, онда да би тесто дошло брже, узмемо здјелу која је већа од оне у којој је тијесто. Улијте топлу воду у велику здјелу, ставите је у здјелу тијеста и прекријте пешкиром. Тако се тесто диже брзо, без обзира на температуру у вашем дому.

6) Тесто, које је дошло двапут, проширило се по површини, посуто малом количином брашна. Извуците га по слоју.

7) Тијесто треба замотати као ваљак и рубове треба залијепити.

8) Затим пребаците векну у посуду за печење, претходно прекривену пергаментом. На хлеб на врху правимо плитке резове ножем и остављамо да се диже још пола сата.

9) Онда намажемо хлеб млеком, кефиром или јајем и посипамо сусамом. Ако не желите да подмажете хлеб, онда га само поспите мало брашна.

10) Печење хлеба у води је потребно пола сата на температури од 200 степени. Спремност хлеба се провјерава дрвеном бакљом. Извадите га из рерне и оставите да се мало охлади. Ова векна ће остати мека и после пар дана.

Погледајте видео: Brze kuglice od banana - 3 sastojka - za svega 15 min (Новембар 2019).

Загрузка...