Рецепти јела

Аири хлеб на кефиру у рерни: рецепт код куће

Ко од нас не воли домаћи свеж крух? Домаћи хлеб је када је још у рерни, а мирис свеже печеног хлеба се већ чује по читавој кући. Такав хлеб је хрскава пржена кора и укус млека или кефира. Хлеб који сви купују у продавници никада не може да се упореди са оним што можете испећи код куће. Рецептирање хлеба на кефир, веома успешно и лично верификовано више пута. Препоручујем свима да га кувају код куће.

Погледајте и: Резана штруца код куће, рецепт са фотографијама.

Састојци за домаћи хлеб на кефиру:

  • кефир - 2 кашике;
  • брашно - 4 кашике;
  • пресовани квасац - 10 г;
  • мед - 1 тбсп.
  • со - 0.5 тсп;
  • сусам - за прељев;
  • јаје - 1 ком. за подмазивање;
  • (1 чаша = 200 мл).

Рецепт за прављење хлеба на кефиру код куће

1) За прављење круха требамо 2 чаше топлог кефира (не вруће !!!). Сипајте кефир у дубоку посуду и додајте свеже прешани квасац. Добро промешати тако да се квасац потпуно раствори.

2) Затим додајте со и мед. Назад добро мешајте док не добијете глаткоћу.

3) Додајте брашно у деловима, две кашике, и помешајте.

4) Додавање брашна, мешање меког, еластичног теста. Важно је да се тесто не лепи за руке. Брашну је можда потребно мало више или мало мање, у зависности од врсте и квалитета брашна.

5) Покријте тијесто у посуду с филмом или ручником. Ставите тесто на топло место сат и по. Тесто треба да се повећа два до три пута.

6) Тесто се појавило. Ширимо га на површину, посипамо брашном и гњечимо га. Затим морате подијелити тијесто на 12 приближно једнаких дијелова.

7) Калуп за печење треба бити мало намазан поврћем или маслацем. Из сваког комада теста формирамо лопту и стављамо је у форму.

8) Мало разбијте јаје вилицом или умутити.

9) Оставите хлеб пола сата да се приближите. Затим намазати хлеб тученим јајетом и равномерно посипати сусамом.

Погледајте видео: Хлеб на кефире. Рецепт хлеба без дрожжей и яиц. (Новембар 2019).

Загрузка...