Рецепти јела

Меки домаћи свјежи сир из млијека у лаганом штедњаку: рецепт с фотографијама

Недавно је све теже изабрати из разноврсних производа, односно оних који садрже минимум конзерванса и других адитива. Већ потпуно природно и не може се говорити, једноставно нема. Али желите да заштитите своје рођаке и пријатеље, посебно децу, од ове хемије. Испоставља се да се готово све, од креме, свјежег сира и киселог врхња до кобасице, може кувати код куће. Добро је да природно млијеко и месо није тако тешко наћи, као нпр. Свјежи сир или кобасица.

Кување домаћег меког крављег сира од млека у лаганом штедњаку је једноставно. Главни услов је присуство масног млека. Не мора да буде најсвежије, процес згушњавања ће се десити још боље ако је млеко благо кисело. Међутим, боље је не сакупљати крему или павлаку из ње, што ће смањити садржај масти и скута ће постати ригиднија и биће много мања по запремини. Око 400 грама укусног меког крављег сира испало је из одређене количине састојака, међутим, принос готовог производа може варирати у зависности од квалитета главне компоненте.

Погледајте и: Домаћи јогурт у лаганом штедњаку, рецепт са фотографијом.

Коришћен је ВЕСелецтриц СК-А12 мултицоокер.

Састојци за меки сир: т

  • 1,5 литра домаћег млека
  • 1/2 лимуна

Кухање:

1) Припремите потребне производе.

2) Сипајте млеко у посуду.

Рецепт за прављење меког крављег сира од млека у спором штедњаку:

1) Ставите програм "Јуха" и сачекајте да прокува, затим исциједите сок од пола лимуна, додајте га врелом млеку и промешајте. Будите сигурни да задржите ту да не добијате лимун. Појава малих зрна ће одмах постати видљива. За боље згушњавање и одвајање серума, затворите поклопац за више пећница и пустите да садржај стоји у расхладној јединици 2-3 сата, и боље је да га оставите преко ноћи. Унутра се одржава топла температура дуго времена, што ће омогућити да се добије максимална могућа количина скуте.

2) Нанесите цедило или сито чистом газом у више слојева. И за ове сврхе можете користити посебну врећицу од природне тканине, која је погодна за везивање и вјешање. Оставите пар сати да се серум потпуно испразни. Ни у ком случају не излијте серум, веома је укусан и савршен је за израду танких палачинки.

Загрузка...

Погледајте видео: Baklava (Септембар 2019).