Рецепти јела

Јулиенне пилеће јетре: рецепт са фотографијама

Pin
Send
Share
Send
Send


Јулиенне се може направити не само од гљива и пилетине. За такво јело је савршена и пилећа јетра, ако је волите. То ће такође бити укусна џулиен. Можда не са овим традиционалним укусом, али љубитељи јетре ће ценити.

Кухање пилеће јетре може се обавити на различите начине. Пеците јетру у тави са луком у сосу од павлаке или додајте кисело врхње већ када формирате јетру. На вама је, али укусније, наравно, ставити јетру 5 минута у сосу од павлаке. Можете чак додати мало маслаца. Цео процес кувања пилеће јетре ће трајати око сат и више.

Погледајте и: Салата са пилећом јетром, јајима и зеленим луком - рецепт са фотографијама.

Састојци за пилетину јулиенне:

  • пилећа јетра - 250 грама,
  • лук - 1 ком.,
  • биљно уље - 3 кашике. жлице
  • павлака 20% - 4-5 тбсп. жлице
  • першун - 1 хрпа,
  • вода - 0.5-1 стакло,
  • тврди сир - 50-80 грама,
  • со и зачини (коријандер) - по укусу.

Рецепт за кување пилетине јулиенне:

1) Боље је замрзнути пилеће јетре у замрзивачу прије него што их је лакше уситнити. Када се мало смрзне, јетру се ситно сеци ножем на мале комадиће.

2) Огулите лук и исеците га на мале коцкице.

3) Сипајте неколико кашика маслаца у посуду и ставите лук. Пржите пар минута до златне.

4) Ставите јетру у посуду.

5) Сипајте со и зачине, промешајте.

6) Након 5 минута, јетра ће постати бела, ставити кисело врхње.

7) Сипати воду и промешати сос.

8) Оперите биље, исеците и додајте у посуду. Кухајте 10 минута.

9) Пребаците припремљену масу у калупе отпорне на топлоту.

10) Топ са ситно исецканим зеленилом. Копар и першун ће урадити.

11) Утрљајте тврди сир на великом ренде и сипајте га у калупе до врха.

Погледајте видео: Slani rolati (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send