Рецепти јела

Француски багет са копром и пармезаном у рерни: рецепт са фотографијама

Мирисни и прозрачни француски багети са копром и пармезаном привући ће многе, поготово "од врућине, уз топлину." Врло се лако кувају у домаћинству у пећници. Неће трајати више од пар сати, а цијела кућа ће бити испуњена пријатном аромом свјежих пецива.

Види такође: Резана штруца код куће: рецепт са фотографијама.

Састојци за рецепт француског багета са копром и пармезаном:

  • Пшенично брашно - 600-700 г
  • Топла вода (или млеко) - 200 мл
  • Суви квасац - 10 г
  • Биљно уље - 2-3 кашике. лаж
  • Сол - 1 чајна жличица.
  • Шећер - 1 сат.
  • Пармезан - 50-70 г
  • Копар - по укусу
  • Јаје - за подмазивање

Како направити француски багет код куће: т

1) Помијешајте со и шећер у топлој води (или млијеку). Додајте суви квасац (брзо деловање). Добро промешати и оставити 5 минута да се квасац "пени".

2) Додати биљно уље (сунцокрет или маслина). Савет: да бисте добили нај мирисније багете, боље је да користите маслиново уље.

3) Просијте пшенично брашно. То је неопходно за његово обогаћење кисеоником. Као резултат тога, колачи су нежни и прозрачни.

4) Додати просијано брашно у делове течној смеши. Мешајте меко тесто које се не би требало држати за руке. Посуду покријте пешкиром и оставите на топлом месту да бисте повећали запремину. Пажња: у зависности од квалитета, количина брашна може варирати.

5) Квасац (гранулиран) брзо почиње да "ради", а након 30-40 минута тесто је спремно за обликовање. За то време, количина се повећава у два - три пута. Еластично и меко тесто мора поново да се меша и подели на три дела. Свака се котрља у лопту.

6) На флоуред радну површину, котрљати лопту у кревет, дебљине 8-10 мм.

7) Велику количину посипајте целом површином колача са рибаним пармезаном.

8) Исперите и осушите поврће копра папирним ручником, ситно исецкајте. Поспите зеленилом и пеците. Урадите исто са остатком теста.

9) Пренесите добијене роле на лим за печење прекривен храном за храну. Оставите "за одмор" на топлом месту и без пропуха 10-15 минута.

10) Очистите површину мини багета јајетом (претходно га тукли вилицом).

11) Оштрим ножем направите неколико посекотина на површини. Пеците багете у загрејаној рерни на 180-200 0Од до спремности, око 35-40 минута (у зависности од модела пећи и квалитета рада).

Погледајте видео: Slani rolati (Октобар 2019).

Загрузка...