Рецепти јела

Свињетина са печуркама и поврћем у рерни: рецепт са фотографијама

Pin
Send
Share
Send
Send


Често кувам ово јело за викенд или када долазе пријатељи. Наравно, боље је знати о њиховом доласку унапријед како би имали времена за кухање. А онда, уз добро расположење са састанка, сигурно ћете добити гомилу комплимената и захвалности, али после оброка.

Кухање свињетине са печуркама и поврћем у пећници у рукаву је прилично једноставно, али ће требати времена за лужење и печење, тако да неће бити сувишно ако то учините увече (осим припреме кромпира).

Дакле, кухати свињски рецепт са гљивама и поврћем у рукаву, то ће трајати најмање око 2 ½ сата. Корак по корак рецепт за 4 порције.

Види такође: Пилетина са поврћем и печуркама у рерни: рецепт са фотографијама.

Састојци за свињетину са печуркама и поврћем у рерни:

  • свињетина - 300 г;
  • шампињони - 10-12 комада;
  • смрзнуто поврће ("мексичка мешавина") - 150 г;
  • кромпир - 6-8;
  • лук - 2 ком.
  • лимун - ½ ком.
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • маслиново уље - 5 тбсп.
  • ловоров лист - 2 ком.
  • пимент - 3 ком.
  • слатка црвена паприка - 1 кашичица;
  • Француски сенф у зрну - 1 тбсп.
  • сол - по укусу.


Рецепт за кување свињетине са печуркама и поврћем у пећници

Производи који су неопходни за припрему рецепта у свињском рукаву са кромпиром, печуркама и поврћем.

Гљиве се нежно чисте од прљавштине, ако је потребно, освежавају се на нози (сукња уклоњена по вољи) и брзо их оперу под водом како не би апсорбовали много влаге.

Месо се такође испере под текућом водом, а затим папирним ручником, сушеним и печуркама и свињетином.

Лук резан на пола прстена.

Одрежите свињетину у средњим комадима.

Затим сипајте замрзнуто поврће на сито и за неколико минута (2-3) оставите га у топлој води. Онда се перемо и дренирамо.

Узмемо велику посуду са високим странама како бисмо је лакше мијешали и додали гљиве и свињско месо.

Заспао је сјецкани лук.

Сада ставите мексички микс.

Додајте зачине: со, црвену паприку, ловоров лист и пимент.

То је био ред француске сенфице у зрну, коју смо проширили на друге производе.

И на крају, прелијте маслиновим уљем.

Може се користити и рафинирано и ароматичније нерафинирано уље.

Исциједите сок од пола лимуна.

Помоћу преса чешњака, исциједите чешњаке и пошаљите их у посуду. Такође, бели лук се може сећи ножем.

Мешајте све састојке и покријте филмом. Одвојили смо да маринирамо 40-50 минута или више.

За вријеме маринирања меса гљивама, кромпир огулимо и нарежемо на мале коцкице.

Поспите кромпир другим производима и добро их помешајте.

Узмемо рукав за печење, причврстимо на једну страну и излијемо све из посуде. Затим причврстимо другу страну и раширимо се на лим за печење. Укључите пећницу на 180ºС и пеците 60-70 минута.

Погледајте видео: Piletina i krompir u bešamel sosu - Ideja za ručak (Јун 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send