Рецепти јела

Тартлете од бадема са кајсијом и кремом Патистер: рецепт са фотографијама

Pin
Send
Share
Send
Send


Тартлете су мали округли комади печеног тијеста, испуњени разним надјевима: било да су слатки - бобице, воће; било слано - месо, риба, печурке. С правом су освојили љубав домаћица због брзине припреме и разних укуса. Могу се поставити на свечани сто или узети на посао, у сваком случају, увијек се брзо једу.

Види такође: Торта са павлаком, рецепт.

Састојци за 35-40 комада:

  • марелице од компота - 500 грама,
  • маслац - 120 грама,
  • шећер у праху - 70 грама,
  • Бадеми - 250 грама,
  • јаје - 1 комад,
  • брашно - 250-300 грама,
  • сол - прстохват.

За Патистер крему:

  • млеко - 250 мл.,
  • шећер - 60 грама,
  • јаје - 1 комад,
  • скроб - 10 грама,
  • брашно - 15 грама.

Кухање:

1) Пржите огуљене бадеме у тигању, стално мијешајући, да не би поцрњели.

2) Када се бадеми охладе, ставите га у миксер и самљети у прах. Још увек волим да гњечим бадеме не у прах, већ у мале, мале честице, када једете колачиће, они пуцкетају у устима, стварајући осећај да грицкаш орахе.

3) Маслац нарежите на мале квадрате, ставите у посуду и истресите мешалицом.

4) Додајте шећер у праху, дробљени бадем, јаје и со, умутите.

5) Додати просијано брашно.

6) Мешајте док не постане глатко, направите лопту из теста, умотајте је у филм и оставите у фрижидеру 2 сата. За то време припремите крему и пустите да се охлади.

7) Сипајте млеко у посуду и загрејте са пола шећера из рецепта за крему, сачекајте да прокључа.

8) У посуди претуци јаје преосталим шећером.

9) Додајте му скроб, брашно, можете ставити ванилин шећер.

10) Чим млеко прокључа, извадите из топлоте и излијте у танком млазу и мешајте у масу јаја.

11) Поново ставите малу ватру и кувајте око 4-5 минута, стално снажно мешајте, како се не би скупили у кврге. Одвојите се и охладите. Урадимо тест сада.

12) Извадимо тесто из фрижидера, мало га растуримо рукама тако да се загреје и одмах га уваљамо у формацију од 3-4 мм. Са чашом или малом чашом исечемо шоље.

13) Ставите их у лим за печење на врх папира за печење и пеците у претходно загрејаној пећи за 180 степени 10-12 минута, можете их чврсто ставити - тесто неће радити. У интервалима између кругова, преостало тесто се скупља и поново изваља и исече кругове.

14) Ставите готове тартлете у тањир и оставите да се потпуно охлади.

15) За то време, крема се охладила, ставила на врх сваке тартлета.

Погледајте видео: Slani rolati (Март 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send